Kein Gericht steht so für pure Emotion wie die Suppe. Sie tröstet, wenn wir traurig sind, sie wärmt an kalten Tagen. Das weiß auch Theresa von Wangenheim, deren Suppenrezepte neue Maßstäbe setzen: Optik, Duft, Konsistenz und Aromenvielfalt, darin liegt ihr Geheimnis. Von »Dekonstruierter Lauch-Kartoffel-Suppe« über »Lachspäckchen in duftender Brühe« zu »Suppe aus roter Bete und Blutorangen« - diese Suppen eröffnen neue kulinarische Horizonte.
