Wie aß und trank man im alten Rom? Die Antworten liefert dieses aus den literarischen Quellen und archäologischen zeugnissen erarbeitete, reich illustrierte Standardwerk über die Grundlagen der Ernährung der alten Römer und die Entwicklung der römischen Küche von den einfachen Gerichten der replublikanischen Zeit zu den Schlemmergelagen der Kaiserzeit.
