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Lea Linster. Kochen mit Genuss. Neue Ideen und Lieblingsrezepte der Spitzenköchin.

EIn BRIGITTE-Buch. München 2011.

22,5 x 27,5 cm, 176 S., zahlr. farb. Abb., geb.

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Versand-Nr. 1170902
geb. = fester Einband; pb. = Paperback-Ausgabe;
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Ob knusprige Kartoffelchips oder raffiniertes Krabben-Rillette, ob Maultaschen in einer Kalbsbrühe oder Schweinebraten mit Mirabellen, ob Saiblingsfilets auf Chicorée, eine zartscharfe Suppe von Radieschengrün oder Cheesecake auf die leichte Art - jedes Rezept wird fantasievoll zubereitet und ist ganz einfach nachzukochen. Lea Linster gibt viele wertvolle Tipps, verrät ihre Tricks und empfiehlt: »Fangen Sie mit einfachen Gerichten an, tasten Sie sich dann vor, bis Sie mit einem Arbeitsschritt vertraut sind, und steigern Sie langsam das Risiko. Wenn Sie zum Beispiel das Braten eines Steaks gut beherrschen, können Sie bald eine schöne Soße dazu machen oder eine aufwendigere Beilage.«
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